真空密封的缺點較難實現。

1、相較于其他密封方式，真空密封的設備和工藝都要相對復雜，因此造價較高，對于需要頻繁開啟的設備，如灌裝生產線，真空密封需要頻繁的抽真空和充氣，需要花費比較多的操作和時間，食品和藥品等敏感產品在真空環境下會發生質量變化，影響產品的口感和質量。

2、蒸汽密封的缺點：依賴水質：蒸汽密封需要調節水的水位和壓力才能達到最佳的密封效果，因此需要保證供水水質的穩定性和純度，對密封件的耐久性要求高：由于需要承受高溫高壓的蒸汽，密封件的材質和制作工藝要求較高，通常需要更換比較頻繁，存在泄漏的風險：蒸汽密封在使用過程中由于密封件的老化或使用不當可能會出現泄漏，導致產品污染或設備損壞。